zad MATTT: Oblicz zapotrzebowanie na winogrona potrzebne do produkcji 4,5t koncentratu soku winogronowego zawierającego 30% wody. Zawartość wody w soku otrzymanym z winogronu wynosi 85% a wydajność produkcji soku z winogron wynosi 60%. Potrafi ktoś rozwiązać to zadanie

MATTT: dane: m_k = 4,5t s_k=100%−30%]70% s₀=100%−85%=15% ogólny wzór:

m0		sk
	=
mk		s0

(M₀masa produktu przed zagęszczeniem m_k masa koncentratu s₀ zawartość suchej substancji w produkcie −surowcu− przed zagęszczeniem s_k zawartość suchej subst. w koncentracie.)